Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fernando_Henrique_dos_Anjos Estación_de_Avinguda_de_Xile_Campus_Sud Estenopelix Elección_legislativa_de_Francia_de_1791 Exposicion_General_de_segunda_categoría_de_París_(1937) Francisco_Bedoya Estatuto_de_Autonomía_de_Baleares_de_1983 Estadio_Luis_Carlos_Galan_Sarmiento Euphorbia_zambesiana Espacio_de_nombres Facultad_de_Ciencias_Sociales_(Universidad_Nacional_de_San_Juan) Foz-Calanda_(Teruel) Flandrin En_vivo_desde_el_corazón_de_Mexico Estación_de_Puerta_de_Toledo Efraín_Valdez Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2009_(Alemania) Enrique_Barros Fluviphylax_pygmaeus Entrenadores_del_Sevilla_FC Enfermedades_crónicas Erik_Magnusson_de_Sodermanland Eleccion_presidencial_de_Chile_de_1826 Estación_Jose_Hernández_(subte) Ex-gay Erich_Hueckel Efectos_de_la_emancipación Enrique_Rubio_Ortiz FC_Bukhoro Fisica_Aplicada Estadio_Jan_Breydel Estación_La_Plata Escala_de_un_tono El_aguila_abandona_Britania Exágono Eiríkr_Hákonarson El_Calvario_(Meta) Emil_Cardales Estrabico Eysteinn_Magnússon Exaptación Enrico_di_Borgogna Euphorbia_glareosa Estadio_Grbavica Estadio_Magalhaes_Pinto El_pino_de_tormes Esteban_Peralta_Losilla FPV Escuredo Estacion_de_Archidona Frank_Saul FC_Gornyak_Uchaly Fernando_Higueras Elda_Prestigio Elecciones_extraordinarias_de_México_(1911)

html map