Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Goussaincourt Los_Viñedos Quebrada_(tango) Luciano_Adolfo_Jauregui Pro Mariama_Bâ Referendum_para_la_adhesion_de_la_República_de_China_a_las_Naciones_Unidas_de_2008 Luis_Ibánez Línea_563_(Llorente) Margarita_Nolasco_Armas Prosopocoilus_girafa_girafa Ramilo_Fernandez_Areal Prairie_du_Chien_(Wisconsin) Maletín_médico Radio_Liberty_(Argentina) Mesorregión_del_São_Francisco_Pernambucano Gorgonea_Tertia Mesas_del_Corral Michal_Rola_Żymierski Rectificación_de_la_República Metrica_de_Riemann Mike_Van_Hamel Margerie_Hancourt Medios_de_comunicacion_en_Concepción Reflujo_gastro_esofagico Puntos_extremos_de_México Pu_(hiragana) Mendizabal_II Manuel_Ramírez_(artillero) Lyndon_(Nueva_York) Rath_Dínen Premio_Miguel_Romero_Esteo Manukau Luis_Gerardo_Nuñez Punto_caliente_(geologia) Mariano_Melgar_Valdiviezo Metal_Gear_Solid_Portable_Ops Luzmaria_Jimenez_Faro Metodologia_de_los_programas_de_investigación_científica Louise_Fokkens Metropolitano_(Metro_de_Madrid) Premios_Golden_Laurel Marina_de_Italia Malda_(Lerida) Reacción_exotérmica Manzini_Sundowns_F.C. Lycopodiella Red_Universitaria_G9 Macropharyngodon_geoffroy Lucha_Deportiva Predominio_lingüístico Luis_Rocha Love_Me_(canción_de_Justin_Bieber) Lobelia_cardinalis_var._graminea Gravellona_Lomellina

html map