Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Layton Uroobovella_crustosa Gluteo_mayor Turbit_de_montaña Fuerza_Aérea_Permanente_de_Nueva_Zelanda Gamma_Ray Régua Gazella_bilkis Glitter_rock SMS_Blücher Municipio_de_Jones_(condado_de_Union,_Iowa) Municipio_de_Cedarbend_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Ritos_de_iniciacion Rio_Kafue Ruz_(película) Tyto_balearica Municipio_de_Annieville_(condado_de_Lawrence,_Arkansas) Iglesia_episcopal_en_los_Estados_Unidos_de_América Gastronomía_leonesa United_Future_Organization Runaway_(cancion_de_The_Corrs) Triodos_bank U_P._C. Revolución_bolivariana Técnicas_de_verificacion_de_fibra_óptica S.I.R._John_Winston_Ono_Lennon Rio_Lamedo Gjalp Genda_Tesshō Municipio_de_Dry_Fork_(Dakota_del_Norte) Il´ja_Mikhailovich_Frank Utricularia_subulata Ron_Malibu Urce If_I_Were_a_Carpenter_(álbum) Glipa_dohertyi Rubén_Falcon_Minguez Getigné Trema_micrantha_var._floridana Gemeinde Geranium_robertianum_var_rubens República_Democratica_de_Georgia Universidad_de_la_Sierra_Juarez Incadorcus_kirchneri Robo_de_identidad UYC Renee_Diaz Río_Grande_(Puerto_Rico) Religíon_del_Emperador_Celestial Gente_corriente USS_Brooklyn_(CA3) Ruthenia Municipio_de_East_Fork_(Arkansas) Get_Rich_Or_Die_Tryin' Relaciones_internacionales_de_la_Union_Soviética

html map