Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Béni_Abbès Casa_de_los_Lores Biofarmacia Campus_Tecnologico_de_la_Universidad_de_Navarra Campo_electrostático Buda_Gautama Bandera_de_la_Republica_Srpska Categoria_(filosofia) Birao Bubba_Watson Bristol_Rovers_WFC Bandera_de_la_Union_de_Naciones_Suramericanas Bambusa_flavonoda Catedral_primada_de_colombia Challenger_de_Porto_Alegre_2012 Blahodatne_(Raión_de_Bilhorod-Dnistrovskyi Año_63 Cambio_climatico_antropogénico Batalla_de_Kelbajar Bert_Williams_(cómico) Centaurea_angustifolia Campeonato_de_mundo_amateur_de_culturismo Banco_de_Majuan Campaña_Nacional_de_Alfabetizacion_en_Cuba Caladenia_ochreata Buenaventura_Rafael_Cortés_Doménech Campomanesia_xanthocarpa Cantante Bull_Valley_(Illinois) B.C.R. Cascada_del_Parque_de_la_Ciudadela Chalet Castellanoleonesa Barx Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1943 Bádminton_Rinconada Camerún_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2011 Carderera Bondues Central_hidroeléctrica_Maitenes Be_My_Baby Cascada_de_Uchan-su B.A.P Beth_Kingston Cantón_de_Lorrez-le-Bocage-Préaux Año_113 Campana_(música) Capitan_Howdy Caminha_(Portugal) Carlos_Álava Chambon_le-Chateau C_(Lenguaje_de_programacion) Breuil_la-Reorte Balneário_pinhal Basilica_de_la_Estrella_de_Lisboa

html map