Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Conflicto_palestino_israelí Constricciones_del_desarrollo Comunidad_autonoma Vuelo_5022_de_Spanair Xose_Henrique_Rodriguez_Pena Congreso_del_Estado_de_Sinaloa Aeropuerto_Logrono-Agoncillo Vasili_I_Dmitriyevich Zonitis_flohri Villajoyosa_CF Volkswagen_Vento Clasificación_de_los_Volcanes Condado_de_Porter_(Indiana) Violeta_Delgado Comuna_de_Huasco Alción_moteado Villa_de_Bilbao_(F-65) Wyocena_(Wisconsin) Colegio_de_Navarra_de_Paris Adolfo_Sáenz-Alonso Vicencio_Juan_de_Lastanosa Aeropuerto_de_Skopje Yak_3_VK_107 Concierto_para_violín_n.º_4_(Mozart) Abie_(Nebraska) Chilenos_en_Mexico Aeropuerto_de_Chicago_O'Hare_Intl. Victor_Nsofor_Obinna Constitucion_del_Estado_Anzoategui Aben-Adhari Christian_Lundeberg Condado_del_Valle_de_Pendueles Abai Al_Wasl_Sports_Club Villarrica_(desambiguación) Christian_Gross Agrupación_al_Servicio_de_la_Republica Charles_Fredéric_Dubois Cinte_Tesino Condado_de_Midland_(Míchigan) Ciudad_Victoria_Tamaulipas Competencias_municipales_en_Espana Chuhei_Nambu Chong_cha Vannes-le-Châtel Alaskan_Klee_Kai Yolanda_Diaz Virginia_Eliza_Clemm Comite_Olivenca_Portuguesa Vorobiov Alegoria_de_los_espejos Congregacion_de_la_Propagacion_de_la_Fe Chthoneis_bowditchi Condado_de_Valencia_de_Don_Juan Comic_digital

html map