Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estrategia_corporativa Flight_(Prison_Break) El_judio_Suß_(pelicula_de_1940) Eldacar_de_arnor Emajogi Ficus_haematocarpa Eugenysa_unicolor Eros_versus_Thanatos_Último_Gobierno Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_1912 Entrenadores_del_Real_Madrid_de_Baloncesto Forbidden_(banda) El_cocinero_el_ladrón,_su_mujer_y_su_amante Floripa Fontanes-de-Sault Estadio_Australia El_Aspero Espacializacion_sonora Ezkio_Itsaso Ejecutados_por_descuartizamiento Escatología_(secta) Fidel_Fuidio Eduardo_Strachan_Viana-Cardenas Evolucion_de_los_municipios_espanoles Ernesto_noboa Fibra_de_basalto Elwyn_Brooks_White Fiestas_del_Santo_Niño El_Atrapasueños Eiraku_Tsuuhō Estacion_de_Alfons_el_Magnànim Ente_Público_RadioTelevisión_Madrid Eulasia_azarbaijanica Eriope Eslizón_rifeno Federación_Española_de_Rugby Estepas_ibericas Encuentro_por_Guatemala Ervedal_(Oliveira_do_Hospital) Formulacion_debil Fernando_Vallín Expulsion_de_los_alemanes_después_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Ficus_dusenii For_You,_For_Me_Tour_2009 Estericidad Fech Esquay_sur-Seulles Euphorbia_baradii Elecciones_generales_de_China_de_2012-2013 El_hombre_que_plantaba_árboles_(cortometraje) Excoecaria_biglandulosa_var_montevidensis Estados_Pontificios Francisco_Fernández_González Expresion_(programación) Elfershausen Epoca_de_la_independencia_(Colombia)

html map