Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mezieres_sur_Issoire Lloyd_Harlin_Polite_Jr. Maloja Psylliodes_appalachianus Liverdun Reiche Gran_Premio_d'Aix-en-Provence Pseudochondrostoma_polylepis Maria_Connor María_Soledad_Alvear_Valenzuela Marquesado_de_Villamayor_de_Santiago MO_Constantine Lomelosia Metropolitan_Police_Force Provincia_de_Bagdad Metro_Urbano Maebashi_(Gunma) Gran_Premio_de_Francia_de_1953 Mesía Los_Pacheco Los_Sims_Coleccion_de_Los_Sims Mariela_Alvarez Psicologia_humanista Lunnis Presidente_de_la_Diputacion_General_de_Aragón Mary_Parets Puente_de_señales_de_la_estación_de_Barcelona-Francia Maryse_Bastie Gonzalo_José_Rodríguez_Mourullo Preixana_(Lérida) Puente_de_san_pablo Micropanchax_scheeli Proteina_morfogénica_osea_(bmp) Martin_Munkacsi Protocolo_TCP/IP Puma_(vehículo_blindado) Puente_Leonel_Viera Pteropus_mariannus Mihai_Eminescu MAS_36 Mammillaria_winkleri Mariscus_aggregatus Pseudocheilinus_dispilus Primera_División_de_Espana_1984_85 Región_Zuliana Mesopotam Manuel_Perez_Martínez_(El_Cura_Pérez) Microrregion_del_Litoral_de_Camocim_y_Acarau Microrregión_de_Unaí Macromalthinus_santaremensis Lo_Bello_y_Lo_Prohibido Lockheed_EC_130_Commando_Solo Golden_gate RAM_(farmacología) Malthinus_parnassicus

html map