Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Condado_de_Suffolk_(Nueva_York) Akhnaton Volvió_la_Alegria_Vieja! W.Hayw. Waiting_To_Exhale Ciencia_de_la_computacion Abadia_de_Saint_Géraud_d'Aurillac Chaux_Champagny Velillas_del_duque Watsonia_(periódico) ASLinux A_Tramuntana Club_Juventud_Cambados Constitución_Cubana_de_1976 Cofradia_Internacional_de_los_Capitanes_del_Cabo_de_Hornos Ypejhu_(Canindeyú) Adiantum_pedatum_subsp._calderi Willow_Island_(Nebraska) Water_salad Zona_Bananera_(Magdalena) Villers_le_Sec_(Marne) Condado_de_Camp_(Texas) Aeropuerto_Internacional_Hartsfield–Jackson Clematis_hilarii_var._guaranitida Acromantis_formosana Virgen_de_Nieva Wilhelm_Gerhard_Walpers Chusclan Comarcas_del_norte_de_la_Comunidad_Valenciana Coloma_(desambiguación) Ziri_ben_Manad Club_de_Exploraciones_de_Mexico_A._C. Acción_penal_pública Aeropuerto_de_Biarritz Conurbacion_Chillan Chasing_3000 William_Forsythe_(actor) Aarón Yannis_Richos Xxxholic Albert_Gunther Choice Chlorolius Abn Chiles_rojos Aeropuerto_Internacional_Sabiha_Gokcen Cisternes_la_Foret Volumen_2_(album_de_Polifemo) Clasificación_de_Conmebol_Concacaf_AFC/CAF/OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Congruencia Aeropuerto_de_Faro Competencia_desleal_(película) Comité_Olimpico_Colombiano Velotte-et-Tatignécourt Chinotto |
html map |