Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Deep_Forest Díptico:_La_Crucifixión_y_el_Juicio_Final Cultura_de_Mesopotamia Amar_en_tiempos_revueltos_(6ª_temporada) Corchorus_scandens Crithionininae Círculo_de_Haller Copa_Confederacion_de_la_CAF_2011 Cultura_de_África Desplazamientos_temporales Coosa_(río) Convención_Anderson_Porras Distrito_de_Lagunas_(Alto_Amazonas) Derby_(Connecticut) Cultura_cotocollao Dryolestida Amanita_ponderosa E236 EX-204 Código_de_conducta_pirata Courset Dancing_(Lambada)_(canción_de_Inna) Duriala DCCP Dacryodes Ana_Garralon Dyakia_(orquídea) Alexandra_Graña Alfred_jules_ayer Courtland_(Alabama) Dun-le-Poelier Departamento_de_Rancagua Copahue_(volcan) Crepusculo_(álbum) Diputacion_de_La_Coruna Cíclope,_el_autobús_atómico Desfibrilacion_y_Cardioversión_eléctrica Convención_furry Detector_de_billetes_falsos Alexander_Peresvet Division_administrativa_de_la_Republica_Democrática_del_Congo Doctor_Robert_(canción) Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_de_2015 Dennis_Farina César_Fuentes Denominación_de_Origen_Binissalem Damià_Pons_i_Pons Delphinium_pallasii David_Mitchell Cámara_de_televisión Alexander_Mostovoi Divisiones_administrativas_de_la_Alemania_nazi Déservillers ECC Cote_d'Ivoire

html map