Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.humani.do-stopa.olawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.kamon.do-stopa.olawa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.nascitur.do-stopa.olawa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rhinella_sternosignata Municipio_de_Plumlee_(condado_de_Newton,_Arkansas) Iglesia_de_San_Miguel_(Córdoba) Republica_de_Cote_d'Ivoire Represa_Hardap Glock_39 Municipio_de_Mitchell_(condado_de_Alcona,_Míchigan) Municipio_de_Wheatland_(condado_de_Bureau,_Illinois) Técnico_de_laboratorio_de_diagnóstico_clinico Ronald_Inglehart Rock_iberoamericano Gallego-asturiano V_Cumbre_de_las_Américas In_Doors_Arena_Tour_2009-2011_(Jean-Michel_Jarre) Gen_TP53 University_of_Alaska_System Iglesia_de_la_Virgen_del_Rosario_(Vergel) Freshmeat Gigolo_Records Glória_de_Dourados_(Mato_Grosso_do_Sul) Municipio_de_Helena_(condado_de_Scott,_Minnesota) G_729 Remember_the_milk Iglesia_Apostólica_Armenia Tukulti-ninurta_II Revolucion_permanente Gallaruto Iglesia_del_Convento_del_Socos_(Jerica) Undernet Municipio_de_Weiser_(Dakota_del_Norte) Iglesia_del_Cristo_de_la_Sangre Frederic_Louis_Desire_Bogino Illuminati_(cómic) Usurbil Fuerza_elutropica Ines_Echeverria Reserva_natural_de_la_defensa_Campo_Garabato UD_Cornella Gingidia Ungoloz GIASA Municipio_de_Byron_(condado_de_Ogle,_Illinois) Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Tama,_Iowa) Roujin_Z Gardouch French_house Turkiye_1._Basketbol_Ligi Trofeo_ciudad_de_alicante Municipio_de_Pontiac_(Dakota_del_Norte) Rosendo_Montiel_Álvarez Roupala_boissieriana Iglesia_catolica_maronita Uso_recreativo_de_drogas Ruhabat Union_San_Vicente

html map