Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Roberto_Solozabal Il_rè_pastore GIA VK_Zenit_Kazán Renee_Dwyer Municipio_de_Denton Utricularia_sect_Nelipus Unión_Regional_Deportiva Rina_de_gallos Fundir Georges_Friedmann Gallerucida_aenea Reina_Consorte_de_Wurtemberg V7 Municipio_de_Platte_(condado_de_Butler,_Nebraska) Russell_Downing Tupolev_Tu-154 Un,_dos,_tres,_al_escondite_ingles_(película) República_Democrática_Federal_de_Etiopía Fuerte_de_Jesus_Maria_José_de_Rio_Grande Municipio_de_Richland_(condado_de_Douglas,_Misuri) VIRGOHI21 Fundacion_guifi.net Gestha Generacion_espontanea Municipio_(Estados_Unidos) Ricardo_Antonio_Molina_Peñaloza Municipio_de_Oneida_(condado_de_Tama,_Iowa) Romerías Rubén_Vizcarra Rosina_Conde Universidad_Nacional_Abierta Giraffa_camelopardalis_rothschildi Urs_Kälin Ingeborg_Losch Gmelin Ronda_Preliminar_para_la_Eurocopa_de_fútbol_sala_de_2012 Roberto_Pires Republica_Socialista_Soviética_Autónoma_de_Chechenia_e_Ingusetia Ubre_Blanca Giovanni_Battista_Paggi Ginzo_de_Limia_(Orense) Municipio_de_Long_Hollow_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Giovanni_Picchi Reproducción_(desambiguación) Iglesia_de_San_Ignacio_(Maguncia) Gedion_Zelalem UPIITA Relaciones_Hispano-butanesas Gerardo_Huber Individuo_(matemáticas) Municipio_de_Summers_(condado_de_Thomas,_Kansas) Reino_del_Brasil Tribunal_Administrativo_Central_de_Recursos_Contractuales Fusión_del_núcleo

html map