Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.ortopedawarszawa.info.pl/tag/instagram-paulinka1982/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.dentystarzeszow.info.pl/tag/salicylan-choliny/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.dentystarzeszow.info.pl/tag/plny-textylia-instagram/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Cocina_holandesa Conopodium_bourgaei_var._pumilum Cipriano_Urquiza Zoe_Saldana Vena_bulbouretral Zataria_bracteata Aisoy1 Alan_Carpenter Claudia Compañia_de_los_ferrocarriles_de_Tarragona_a_Barcelona_y_Francia Consolidated_B_32_Dominator Aeropuerto_de_Puerto_Stanley Constitucion_Politica_del_Perú Colo_-_Colo Volcan_(álbum_de_José_José) Compliancia Conquista_de_venezuela Yezd Club_Argentino_de_Banfield Charles_Rahmel_Jones Vertebras_coxigeas Concesionaria Comarcas_de_Córdoba_(Espana) YU Venoestasis Coelaenomenodera_distinguenda Constitución_de_la_Republica_Federal_de_Centroamerica_de_1824 Clase_alta Zapatazo_a_Wen_Jiabao Aeropuerto_de_Hurn Acolastus_rubiginosus Vosjod_(desambiguación) Adolfo_Posada Waclaw_Nizyński Aeropuerto_de_Kuwait Afurcagobius_tamarensis Agade Villaviciosa_(desambiguación) Vladímir_Antónov_Ovsieyenko You_Can't_Stop_Rock_'n'_Roll Valero_Causada_y_Labastida Virgen_de_la_almudena Colonias_agrícolas Controversias_acerca_del_Aspartamo Contabilidad_nacional Vallecrosia Complejo_Hidroelectrico_Rio_Grande Congregación_del_Oratorio_de_San_Felipe_Neri Yúliya_Beredenko Choshinsei_Flashman Al_por_menor Abadía_de_Saint-Andre Ala_Oeste Action_comics_1 Christopher_J_Date

html map