Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Colette_Mann Vanesa_Martin Conjunto_de_las_partes_de_un_conjunto Villarsel_sur_Marly Yasir_Alshahrani Vladislao_III Al-Ğazzar_as-Saraqusṭī Al_Jidida Yacov_Cohen Vitry_en-Montagne Zamogilny Villar_de_la_encina Agustín_Velázquez_de_Tineo Vuelta_ciclista_a_Espana_1973 Colombe-la-Fosse Acatlán_de_Juárez Aida_32 Alberto_Gilbert Constitución_mexicana_de_1857 Conflicto_entre_el_gobierno_y_el_Grupo_Clarín_en_2008 Academia_de_las_ciencias_bellas_letras_y_nobles_artes_de_cordoba Aeroporto_Internacional_de_Mavalane Acalypha_pastoris Acatlán_(municipio) Coahuiltecas Vapor_Parnahyba Condado_de_lampasas Yixianosaurus Wilson_Albarracin Cierre_(El_Ala_Oeste) Congreso_de_Tres_Cruces Vilfa_gigantea Citrullus_lanatus Condado_de_Essex_(Nueva_Jersey) Weilheim_an_der_teck Veratrum_lobelianum_var_podolicum Vicitra_vina Coccion_del_pan Chelele AS_Byatt Conquista_cromwelliana_de_Irlanda Vadim_Pruzhanov Adolfo_Méndez_Vides Afonso_Augusto_Moreira_Pena Vygotski Zeri_i_Popullit Constitución_de_Ucrania Civilización_occidental Consejo_de_Estado_de_España Conservacionista Cidabenque Abejorro_Vespa_crabro Adityapur Vocal_casi_cerrada_semianterior_no_redondeada Colmesnil-Manneville

html map