Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mülhausen Planta_Nuclear_de_Springfield Orangeburg_(Carolina_del_Sur) Pakistán_en_los_Juegos_Olimpicos Peter_Halkett Pintura_del_realismo Pegarinhos Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_nino_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) My_All Pleistoceno_tardio Ouilly_le_Tesson Poeciliinae Parque_de_Simon_Bolívar_(Medellín) NBA_2003/04 Naucleaceae Padre_de_nación Néstor_Fabián_Salazar_Díaz Northwest_Somerset_(Maine) Palmeiras_Resort-Tavira Physcius_prescutellaris Planorbulinacea Pentasomía_49 Neognato Papa_León_IV Ogg-Theora Plan_Sexenal Parque_eólico Pitu_de_Caleya Pedro_de_Alcántara_Fernández_de_Cordoba_y_Moncada Neuroeconomia Olaeta_(Aramayona) Pesadilla_en_Elm_Street Máscara_Ano_2000,_Jr Pedro_J._Ramírez OGLE-2006-BLG-109L Pico_Simon_Bolivar Paraknoxia Museo_de_Arquitectura_Leopoldo_Rother Pineda_covalín Parque_Nacional_Terepaima Plouegat_Moysan Obsesión_(álbum) Pan-American_Rugby_Association Palmerella_debilis Open_Smart_Card_Development_Platform Partidos_de_Aragón Mustela_erminea_initis Partido_Unión_Nacional_(vigente) Pitagoras_de_Samos Paolo_Casini Oxford_Junction_(Iowa) Periophthalmus_argentilineatus Oberstgruppenführer Parque_Nacional_Dalrymple Oe_no_Masahira

html map