Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Avro_shackleton Asuka_Langley_Soryū Aspidosperma_anomalum Andres_Gazzotti Ancylopus_pictus_indianus Athletic_Club_de_Madrid Horas_pico Ariotus_subtropicus Hasan_II_de_Marruecos Hafsidas Arteria_facial Anne_Holt Ministro_de_Educacion_del_Perú Asociación_Española_de_Municipios_del_Olivo Arquidiócesis_de_Huancayo Atlanta_Zoo Asociación_de_futbol_de_irlanda Modern_Sounds_In_Country_and_Western_Music Guazubirá Hedwiga_Rosenbaumová Moëlan_sur-Mer Ararteko Andalucenses Arte_y_ensayo Monica_Carrasco Heinz_von_Foerster Monoxido_de_di_hidrogeno Guillermo_Cano_Isaza Apogon_lativittatus Mitología_Egipcia Guillermo_(desambiguación) I.P.A. Archidendron_monadelphum Aubusson_(creuse) Autovía_Ávila_-_Salamanca Multimedios_Television Anoectochilus_dawsonianus Gérald_Lacroix Argopleura_diquensis Armand_Jean_du_Plessis Henri_de_Castries Historia_de_la_Vuelta_Ciclista_de_Chile HD_115236 Grupo_Focal Mordella_conjuncta Asterisco_(Programa_de_Television) Atrevete_a_soñar_1_5 Arsac-en-Velay Archibasilica_de_san_juan_de_letran Austrocephalocereus_dolichospermaticus Avenida_Americo_Vespucio Aqui,_un_amigo Hydrospondylus_submersus Hexagrama_20 Hialeah_Florida

html map