Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luis_Hernan_Reina Quark,_Strangeness_and_Charm Malachra Léon-Joseph_Suenens Masahiro_Chono Microsciadium Golden_Boy_(manga) Metro_de_Shenyang Pufendorf Luis_de_Chipre Premio_Unión_de_Actores_a_la_mejor_actriz_protagonista_de_teatro Rasol Gran_Premio_de_Brasil_de_2006 Gran_Hambruna_Irlandesa Memoria_(psicologia) Real_Love_(álbum) Metrostars Reichantha_striatella Rebelion_Chamula_de_1869 Punción_de_emergencia_de_la_vía_aérea Miguel_Moreno_Moreno Mesorregiao_Noroeste_Espirito-Santense Gorrina Pável_González Lola_(película_de_1986) Microrregião_de_Passos Pyrus_subcrataegifolia Milan_Williams Live_at_the_Rainbow_(Iron_Maiden) Lynn_Harris Marano_(rio) Macropsobrycon_xinguensis Mariana_Rodríguez_del_Toro_de_Lazarín Miki_Berkovich Príncipe-elector RDBMS Microrregiao_de_Palmeira_dos_Índios Pseudomeloe_titschacki Puente_de_donghai Pseudanthias_aurulentus Rebeca_Godoy Mecanica_cuántica_relativista Lope_Conchillos Marabunta_(informatica) Mercadonegro Gobierno_de_La_Rioja Prerromanico_(arte_y_arquitectura) Mau-mau Maquina_virtual_de_Java Grafos_de_Chang Premio_Ciudad_de_Palma_Llorenç_Villalonga_de_novela Regimiento_"Buin"_1°_de_Linea Microgadus Primaria_democrata_de_Tennessee,_2008 Línea_Barcelona-Granollers-Gerona-Figueras-Portbou

html map