Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dovjenko Ana_Maria_Carvalho Copa_Davis_1988 Ambulatorio Dr._Gordon Daniel_Gillies Amable_Linán_Martinez David_Brierly American_Life_(canción) Desarrolladora_de_videojuegos Código_Civil_Alemán Círculo_Imperial Cordero Descartes_(Silvio_Rodríguez) Allison_Munn DisneyToon_Studios Diputado_del_Parlamento_Europeo Diálogo? Coro_de_niños_cantores_de_Viena Edad_mamífero_Riochiquense Alex_Fort_Brescia División_de_Rajshahi Amazonica Cyclommatus_elaphus_elaphus Courtdale Cuthbert_Allgood Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010_Grupo_C Distrito_de_Udhampur Diego_Hernan_Martinez Cócono Desahucios_en_españa Deividas_semberas Derose División_de_Ciencias_Básicas_e_Ingeniería_Azcapotzalco Dillwyn_(Virginia) Daniel_Moreno_Fernandez Crispen_Chakanyuka Dmitri_Pávlov Alexander_Solzhenitsin D._D._L. Códice_Vindobonensis Dactylorhiza_majalis_var_praetermissa Dueño_del_Mundo Dicranopteris_pectinata Alphonse_Louis_Paul_Matruchot Ecuaciones_de_Einstein Cypripedium_argus Doce Distrito_electoral_A_(Nebraska) Diarmati_Mac_Murchada División_de_Honor_Plata_2013/14 Diócesis_de_Cruz_del_Eje Damon_P._Little E_T_S_I_Industriales_(Universidad_Politecnica_de_Madrid) Cornelis_Lelienbergh

html map