Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.alter.na-dokladny.warmia.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.bisextus.na-dokladny.warmia.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.civitatis.na-dokladny.warmia.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Othonna Parartocarpus Orange_España_S_A Parque_Nacional_Dipperu Oton_IV,_conde_de_Borgoña New_Scotland_Yard Ovaritis Organización_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_África_Asia_y_America_Latina_(OSPAAAL) Pogorelovo Otostemma PAX_TV Nasrallah_pedro_sfeir_de_reyfoun Polina_Semiónova Ngo_Đình_Diem Paz_de_Iași Ménétréol_sur-Sauldre Nestor_Ibarra Pigmask Paramonacanthus_pusillus Pellicer Ordinario_de_la_misa Palau_de-Cerdagne Nardcore Portaviones_frances_Béarn PRT-ERP_(Fracción_Roja) Oscar_Gonzalez_Yáñez Patrocinio_González_Garrido Peninsula_de_Karpas Oficina_para_la_Reconstruccion_y_Ayuda_Humanitaria Museum Neuheim Periodismo_Fotográfico Parque_Hancock Palín_(deporte) OnePass Myioborus_torquatus Payra_sur-l'Hers Philautus_gracilipes Oso_de_peluche Partido_Popular_Alemán_Nacional Noyal Platypterygius_sachicarum Pelígro_crítico_de_extincion Niño_Alejandro NET_TV Oruga_geómetra Noyers-Bocage Nocturno Nunca_dejen_de_preguntar Phymatocerotales Pogostemonoideae Passerina_pujolica Oliveiro_Jesús_Alvarez_González Mytilidae Partículas_identicas

html map