Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.curam.na-plyta.kaszuby.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.eodem.na-plyta.kaszuby.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.machesetai.na-plyta.kaszuby.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seconda_pratica Springbok_(antílope) Teatro_Nacional_de_Cataluna Saida San_Martin_de_Canigo Sociedad_Deportiva_Centro_Ítalo_Fútbol_Club Tomás_Villanueva_Rodriguez Torre_de_la_Vega Tiro_libre_(fútbol) Thvarshtar The_Anthology_So_Far Tomas_Pablo Televiziunea_Romană Spatenbräu The_Beautiful_South Sinfonia_n.º_7_(Dvorak) Supercentenarios_españoles Tercera_Division_de_España_1985/86_(Grupo_XII) Sarllé Sebecia The_B-52's_(album) Smerinthus_ocellata Savigny_Poil-Fol Teatro_amira_de_la_rosa Semnos_paniculata Sir_Robert_Alexander_Watson_Watt Streptomyces Talca Skra_Bełchatów Special_A Scaletta_Zanclea Tarde_de_Perros Saint_Gilles_Croix_De_Vie Tonawanda_(condado_de_Erie,_Nueva_York) Taylorsville_(Carolina_del_Norte) Santo_António_das_Areias Silogismo_de_Chuquisaca Synatemnus_parvulus San_Pablo Select._Stirp._Amer._Hist. Sor_Tadea_de_San_Joaquín Torn Savior_(película) Sebastian_Ubilla Sleep_Party_People Saint-Cenere T._A._S. Sainte-Severe-sur-Indre Terry_Deary Theo_Rossi Senorio_de_Cuscatlan Sujum Separación Soy_Mi_Destino Ser_ahí

html map