Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Coudeville-sur-Mer Cua_(Venezuela) Derecha_politica DVB_sobre_IP Cynodon_tenuis Daglan Distrito_Miranda Coworking Dalbes Alianza_Galactica Drone_music Alón_Bar Dream_Death Cyathea_subg._Cyathea Disturbios_de_Estocolmo_de_2013 Cúyar_Vega Alisma_diversifolium Distrito_de_Sirsa Ducado_de_Módena Devoured_Carcass Copa_Internacional_Ciudad_de_Pasto Dioscorea_canariensis Declaración_de_guerra Distrito_electoral_de_New_York_(condado_de_York,_Nebraska) Edad_de_Plata_(comic) DC-X Copa_de_la_Liga_de_Segunda_División_B_1984 Alien_resurrección Diplachne_biflora Alfredo_Anselmo_Martínez Dromón Alejo_I_de_Moscu Cupressus_americana Danza_de_los_historiantes Dactylorhiza_x_aschersoniana Dióspolis_Parva Ecuación_diofántica_lineal Corico Aluminón DJ_Premier Crassula_malladrae Alejo_Gonzalez Dendropsophus_walfordi Convento_de_la_Purisima_Concepcion_(Cuéllar) Cynic_paradise Cultural_Deportiva_Cebrerena Desvan_del_duende Damián_Álvarez_Arcos Convento_de_los_Jacobinos_de_Toulouse De_la_casa_de_los_muertos Amazing_Animals Cueva_de_Altamira_y_arte_rupestre_del_norte_de_España Coryphantha_compacta Diego_Kisai Conwy

html map