Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.belli.ta-ostatni.polkowice.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.consensu.ta-ostatni.polkowice.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.dominus.ta-ostatni.polkowice.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Estado_Federal_de_Boyaca Equipo_CESCA Estacion_de_San_Cristóbal_de_los_Ángeles Francisco_de_salinas Festivo_(cómic) Escuela_Superior_de_Vuelo_de_Matacán Eugène_Goblet_d'Alviella Espárrago_de_Huétor_Tájar_(Denominación_Especifica) Estación_de_Entença Embalse_Votkinsk Federación_Internacional_de_Sóftbol Espermarquía Estación_Fuentes Edmundo Francisco_Goméz_de_Sandoval_y_Rojas Empire_Burlesque Fernando_Torgues Estación_de_Oliveirinha-Cabanas Espada_de_Essen Festival_de_Eurovision_1984 Farmleigh Ermengarda_de_tours Eduardo_Garcia_de_Enterria_y_Martinez_Carande Estacion_de_San_Severiano Ejército_Unido_de_la_Costa_(Colombia) Edward_Frederick_Kelaart Francisco_Grau_(desambiguación) Festuca_elatior_subvar_orientalis Faro_de_Bell_Rock FK_Bregalnica ElPozo_Ciudad_de_Murcia Enrique_II_de_Castilla Educación_bilingüe_intercultural Estación_de_Schänis Engelhardtiaceae Figueruela_de_arriba Formación_Tendaguru Flags_of_the_World Ensamblado_(framework) Espartón El_caballero,_la_Muerte_y_el_Diablo El_Castellar Fin_del_Mundo Etah_(Groenlandia) El_Contadero Festival_de_Cine_Africano_de_Córdoba Festival_de_Vina_del_Mar_1973 Fiorentina_Nuoto Erica_mediterranea_var._alba En_la_ciudad_de_sylvia F_15SE_Silent_Eagle El_Peñón_(desambiguación) Eugene_Henri_Perrier_de_la_Bathie Facultad_de_Arquitectura_Diseño_y_Urbanismo_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Estadísticas_de_la_primera_division_de_futbol_de_Argentina

html map