Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cardenal_(ave) Capitulos_de_Tenjō_Tenge Ben_whishaw Chacchibilá_(Maní) Bitweaver Carlos_de_La_Roche-sur-Yon Celia_Correa Bar_sur_Aube Bandera_de_Trujillo Cancún,_Q._R. Ceská_filmová_a_televizni_akademie Calle_de_la_Amargura_(San_Jose) Carlo_Chavaño Callulops_slateri Cardillo_enrejado Bagneux_(allier) Calodracon_jacquinii Carlos_XI_de_Suecia Barrio_Rivadavia_II Biladi Cantagallo_(Espana) Cara_de_nino Bleda_(género) Batalla_de_Yerba Bayer_04_Leverkusen_FuBball Bambusacea Barriac_les-bosquets Batalla_de_Padura CUASO Capitulos_de_Nana Berželė Bernes-sur-oise Brit_Awards_2006 CASA_1133 Benito_Legarda Carlos_J._Echavarria Biblioteca_Nacional_de_Chile Basílica_de_Santa_María_(Phoenix) Catedral_de_Napoles Bonnie_S._Klapper Castellano_de_Republica_Dominicana Castillo_de_Artana Ceschiatti Calocedro Brigitte_Aubert Cape_Girardeau,_Missouri Campeonato_Nacional_de_Fútbol Babaçulândia Bus_la-Mésière Carlos_Hernández_(deportista) Blechnum_boryanum Batalla_de_mendigorría Buxus_arborescens Candy_and_a_currant_bun Bob_clampett

html map