Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clinolabus_paramariboensis Wadotes Villers_Chemin_et-Mont-les-Étrelles Albert_Samuel_Gatschet Ciencia_arqueologica Agrupacion_Artistico_Musical_de_Tabernes_Blanques Aganosma_macrocarpa Władysław_Antoni_Zmuda Condado_de_Whitley Constituciones_de_Venezuela What_a_Catch_Donnie Condado_de_Putnam_(Indiana) Yuval_Steinitz Villegly Ciencia_Juridica Al_Plastino Colegio_de_San_Bartolomé_(Salamanca) Vive_la_fete Condado_de_Essex_(Vermont) Vilela_(localidad) Abelmoschus_betulifolia Colibri_cuellicastano Cis_hieroglyphicus Wikipedia_en_bajo_sajon Combarbala Conquista_espanola_(Colombia) Cocker_spaniel_americano Cistus_salomonis Condado_de_Cape_Girardeau Controversia_de_delimitación_terrestre_entre_Chile_y_Perú Abbey_road Chéroqui WZT-3_(Vehículo_de_ingenieros) Aeropuerto_de_Coral_Harbour Yucca_quadricolor Concilio_de_Roma_(963) Videojuegos_deportivo Comision_Hirsch W._B._A. Variolación Colón_(Entre_Rios) Abraham_Ben_Ezra Conrad_Janis W_Wish Aesculus_pavia_var._pendula Chondestes_grammacus Club_Deportivo_Mutriku A_New_World_(Angel) Coise Cincovillas Adiós_Sui_Generis_(pelicula) Willis_Collins_Hoover_Kurt Agógica Widsid Adiós_Bafana

html map