Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Stellanello Señera_(desambiguacion) Schinopsis_marginata Tapas_(sánscrito) Supreso_Convento_de_San_Agustin Ternay_(Loir_y_Cher) Sajonia-Coburgo-Gotha_Braganza Ta_183_Huckebein Simon_Sinowjewitsch_Alapin Star_Wars:_The_Clone_Wars_(serie_de_TV_de_2008) The_Wall_Live_in_Berlin Tello_(Huila) Tito_Vetusio_Gémino_(cónsul_462_a._C.) Tecnologia_Medica Saint_Vaast_de_Longmont Teorema_de_Rouche_Capelli Selección_de_futbol_de_Wallis_&_Futuna Tiempo_de_sangrado Shiromani_Akali_Dal Stone_Ridge_(Nueva_York) Sinfonía_Romantica Then..._Now..._Next Sinfonía_n.º_34_(Mozart) TNA_Genesis The_Eclipse,_Part_2 Soraya_Saenz_de_Santamaria Thrinax_praeceps Thorichthys_socolofi Solenangis The_Singles_1986_1993 Siria_Palestina Saint_Aubin_(Landas) Sao_Cristovão_de_Selho Síntesis_asimetrica Telemaraton Teófilo_Benito Sirod Tex-Mex_(gastronomía) Sobreira_Formosa The_Scarlet_and_the_Black Sex_and_the_City_(película) Senorío_de_la_Peña_de_los_Enamorados Strawberry_(Nevada) Secretario_de_Estado_de_Espana_(Administracion_Publica) Saint-Mesmin_(Dordona) Synchiropus_grinnelli Sacramento_del_matrimonio Sentjur_pri_Celju Sous_le_soleil_sud-americain Shuotherida Tierra_de_Berlanga Tony_Hawk's_Pro_Skater_HD Schouwia_thebaica_var._microcarpa Semion_Timoschenko Sucha_Beskidzka

html map