Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Misuri Ayuntamiento_de_Santander HD_23475 Hemerocallis_minor Monster_Hunter_(videojuego) Idioma_setsuana Hermanos_menores_capuchinos Archivo_de_la_Corona_de_Aragon Moisdon-la-Riviere Gótico_final Augustin-Pierre-Charles_Peène Athetis_pallustris Mirosław_Sznaucner Hierba_de_la_esquinancia August_Font_i_Carreras Hachikou Atypoidea Arsenal_naval_de_Kure Idioma_dido Montese Heckelfón_pícolo Hardware_T&L Milli_Tharana Antonio_Téllez_Solá Autovía_A_70 Hoja_artificial Monasterio_de_san_pablo_del_campo Atmore Historia_de_arica Autobuses_urbanos_de_Velez-Málaga Asociación_Andaluza_de_Filosofia Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Arco_Arabe_de_Agreda Automovil_deportivo Holograma_Médico_de_Emergencia Anticipacion_(genetica) Henri_Edouard_Lombard Anna_Chancellor HCSO Guillermo_de_Croÿ_señor_de_Chièvres Apayao Ministro_para_las_Administraciones_Publicas_de_Espana Autovía_Valladolid-Leon Ideal_de_Granada Guillermo_Turner Anáfora_(liturgia) Anos_240 Avenida_de_la_marina Henry_Prendergast_Vereker Mohamed_El_Badaoui Ataques_terroristas_del_11-S Hullas_del_Coto_Cortés Grim Apeadero_de_Circunvalação Mision_jesuitica_de_Santísima_Trinidad_del_Parana

html map