Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Laredo_Ranchettes_West_(Texas) José_María_Lamamié_de_Clairac Laephotis_angolensis Jose_Donoso La_regencia_de_Espartero_y_la_Constitucion_de_1837 Lamprocapnos Katsushika_Tokio Linea_A6_(Córdoba) Lista_de_templos_sintoístas Jesús_Aparicio_Bernal_Sanchez La_Trepadora Kalina_de_Bulgaria Jesús_Diaz_Ruiz Josephoartigasia_magna Lethrus_crypticus La_Anunciacion_(Fra_Angelico_Florencia) Kazajistan_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Jorge_Manuel_Theotocópuli Istvan_Mészáros Lirico_(MC) Jorge_Dubatti Lista_de_capitulos_de_Hakushaku_to_Yōsei Javichthys_kailolae La_dalia_negra Ley_antisecesion_de_la_Republica_Popular_de_China Laboratorio_de_Investigacion_Naval_de_Estados_Unidos Leptispa_bifoveolata Laquidain/Lakidain Kalvo Juan_de_Sariñena Jacques_Duquesne Jose_Luis_Caminero Leo_Buerguer Les_Luthiers_grandes_hitos Kurenai_Sanshirō Kiribati_en_los_Juegos_Olímpicos La_Bastide_des-Jourdans Jardín_Tropical_de_Paris Kantele LIII_Legislatura_del_Congreso_de_la_Unión_de_México José_María_Muscari Jim_Parsons Jardín_Botánico_Nacional_de_Letonia Kujo_Yoritsugu Kisen_Hoshi Isabel_Parra John_Clerk_de_Eldin Jalid_Sheij_Mohamed Joseba_Pagazaurtundúa Josiah_Burchett Iznogoud L'Hôpital_du-Grosbois Jose_María_Salmerón_Morales Jorge_Luis_Burruchaga Jose_Sanchis_Grau

html map