Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Area_urbana_de_Vall_de_Uxo Guicciardini Analizador_de_espectros Anna_Kendrick Iamus Andújar_Donastorg_Cedeño Aplosonyx_quadripustulata Hacienda_santa_rosa_de_lima Antrodiaetus Himno_nacional_de_Zimbabwe Mono_chato_de_Myanmar Hepático HCH Autómata_finito Asociación_de_Escritores_Regionalistas_Castellanos Mogambo_(banda) Antonio_Lopez_(futbolista) Aqui_llego_el_valentón Hordeum_vilmorianum Ataque_man_in_the_middle Antiguo_Hawái Minería_de_datos Anciano_Myōga Hunters_Creek_Village_(Texas) Hotel_du_Nord Gudar HTML_Semántico Mora_(unidad_militar) Mosciano_Sant'Angelo Asociacion_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compañía_de_Jesus_en_América_Latina Monasterio_de_San_Salvador_de_Nogal_de_las_Huertas Appeal_to_Reason Athyrium_rhaeticum Hospital_Bocalandro Guardameta Haml Atlántico_Sur Arberesh Hexacianoferrato_(II)_de_potasio_trihidratado Hofbrau_Cup Avicenita Hamiltonia_propinqua Angel_Rivero_Mendez Molinos_de_viento Monasterio_de_sanahin Haz Auliza_difformis Ancón_de_Iturre Associacao_desportiva_são_caetano Guillermo_Tovar_y_de_Teresa Havířov Heterobathmiidae Mohos_acuáticos Apogon_chalcius Anunciacion_(Fra_Angelico)

html map