Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.lubelskie.hektor-kat.com.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.lodzkie.hektor-kat.com.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.malopolskie.hektor-kat.com.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Casa_del_Parlamento,_Melbourne Besse_(cantal) Cacteae_in_Horto_Dyckensi_Cultae Campeonato_Europeo_de_Natación_de_1958 Castillo_de_Río Casa_Consistorial_de_Toledo C._albicans Bogotá_F.C. Calle_Prince_(linea_Broadway) Bap_ferre_(dm_74) Blabea Cabo_Malea Capitán_Beto_(nanosatélite) Batalla_de_Agua_Sextia Centro_de_estudios_superiores_felipe_ii Chalcides_bedriagai Bahia_de_Forochel Catalisis Bernardino_de_Cárdenas_(desambiguación) Canton_de_Besse_sur_Issole Ceratopoginae Cereus_latifrons Call_of_Duty:_World_at_War:_Nazi_Zombies Belén_(Boyaca) Bailey Bagnacavallo_(pintor) Chalon_sur_Saône Casino_español Bulbophyllum_reticosum Butler_Beach_(Florida) BAFTA_a_la_mejor_pelicula_en_habla_no_inglesa Biblioteca_de_enlace_dinamico Carlos_Mendoza_Davis Calendarios_mexicas Cenobita Campeonato_Europeo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_2015 Bonatea_(orquídea) Brewster's_Millions Chamaescilla Cerviá_de_les_Garrigas Caballito_de_totora Bioingenieria C._A._R._Hoare Berislav Bull._Cl._Phys.-Math._Acad._Imp._Sci._Saint-Pétersbourg Brossaea_philippiana Bender's_Game COPSA Biolinguística Bólido_de_Santiago_del_Estero Begonia_×_erici-magni Berneval-le-Grand Bryconamericus_plutarcoi Carretera_de_Camposancos Bóvedas_de_crucería

html map