Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hojas_de_estilo Annette_Badland Arturo_Pellerano_Alfau Historia_de_Polonia_(1945-1989) Montredon_des_Corbières Holstein_(desambiguacion) Milly_Lamartine Grupos_étnicos_de_Honduras Arsínoe_I Helena_del_Reino_Unido Hugleik Argalo_(Santa_María) Arrighetto Grown_Ups_2 Hemiblossia_tana Motilón_Barí Hombre_Escorpion I_Sinodo_de_Santo_Domingo Harrison_Birtwistle Moto_acuatica Monseñor_Jose_María_Arancedo Heath_Gregory_Pearce Hikoki-tai Guerra_de_los_Tres_Sanchos Guerras_ruso-turcas Idioma_Paleohispánico Arroyo_Guabiraví Anastasia_Romanovna_Zajarina Mundaca Hernán_Ibarra Anacyclus_mucronulatus Hobhouse Arándano_negro Gustavo_Duran Antonio_Fabra_Ribas Arequipeño Hybrot Huracán_Carter Arlington_(Illinois) Movimiento_por_el_cambio_democrático Antes_de_Watchmen Montreuil-sur-Loir Arce_chino_gris Hara_spinulus Monumento_de_las_Harpias Attaleia HP_48G Hiedra_campana Haplormosia Higashikurume_(Tokio) Hercules_(mitologia) Guerra_Polaco-sovietica_en_1919 III_Epistola_de_Juan Analisis_exploratorio_de_datos_(prehistoria) Guía_del_usuario

html map