Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Barham Calendario_germánico Baby_it's_you Cassida_butterwecki Carlos_de_la_Pua Camera_Café Callionymus_mortenseni Bernabé_Piedrabuena Bertsch Barbour_(marca) Cementerio_de_Sleepy_Hollow Centro_de_Accion_Social_y_Cultural Calle_72_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Batalla_de_Decatur Buenas_prácticas_de_manufactura Baliosus_incertus Blizinski Cereus_tortuosus Buenos_Aires_(Puerto_Rico) Batalla_de_Quiapo Calle_175-Terminal_de_Autobuses_del_Puente_George_Washington_(línea_de_la_8ª_Avenida) Calle_111_Greenwood_(linea_de_la_Calle_Fulton) Boku_no_Imōto_wa_Ōsaka_Okan Beha_Ud_Din Canton_de_Argelès_Gazost Calidarium Brachyphragma Catedral_de_San_Donaciano Brazo_(desambiguación) Castillo_de_Palma Bajo_Vinalopo Cablevisión_de_Ibague Brasil_(Seleccion_de_futbol) Bandera_de_la_República_Checa Bolsa_del_clima_de_chicago Baños_de_la_Encina_(Jaen) Cantones_estandar Cervera_(Cataluna) Bubespitzle Cesáreo_Gabarain Banca_(navegación) Bonifacio_(Corcega) Ceilán Campo_corto Cachana Bomdila Capsella_perdentata Cayetana_Fitz-James_Stuart Blandin Batía Balcón_de_Andalucía_(Isla_Magica) Cementerio_Imperial_Musashi Carlos_Reinaldo_Perez Breuvannes_en-Bassigny Bartolomeo_eustachio

html map