Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rumex_membranaceus Inmundo Revolucion_inglesa Municipio_de_Reeder_(condado_de_Anderson,_Kansas) In_the_name_of_the_Grandfather Gljufrafoss Iglesia_de_Santa_Maria_Magdalena_(Zamora) SSSR GPS Roberto_J._Payro Geoglifos_Aguila_de_Oyotún Unai_Etxebarría Txindoki Giovanni_da_pian_del_carpine Ruben_Darío_Ferrer Usermaatra-Ramses Gen_de_expresion_rapida FuThorc Municipio_de_Shawnee_(condado_de_Cherokee,_Kansas) Fur_(película) V._G._Jog Geoglifos_san_jose Trinia Tudelilla Rhamphocottidae Txindoki Idol_japones Gabinete_de_Jose_López_Portillo Gentry_(Misuri) Tuberculos_nupciales Galería_de_la_Academia_de_Florencia Gabinete_de_Adolfo_de_la_Huerta Represa_de_foz_de_areia Georg_Ohm Universidad_Mesoamericana_de_San_Agustín Inmigración_finlandesa_en_Brasil Trizonia Resident_Evil:_Retribution Ingallinella Imre_Kálmán_Koppstein Roscommon Union_Atletica Revolucion_neolítica Fútbol_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 S.O.B SAZU Muret_le-Château Garugandra_amorphoides Freeport_(Maine) Incidente_CSX_8888 Reloj_de_cuco Municipio_de_Highland_(condado_de_Elk,_Pensilvania) Umm_el-Qaab Troussencourt Rhiphidosperma

html map