Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.imperii.na-rysunek.dlugoleka.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.omnes.na-rysunek.dlugoleka.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Selección_nacional_de_fútbol_de_Chipre Termorregulacion_de_los_mamiferos Santuario_de_la_virgen_de_la_salud Tales_of_Symphonia:_Dawn_of_the_New_World San_Juanito_(Meta) Sister_Act,_una_monja_de_cuidado Salón_de_la_Plástica_Mexicana Tea_time Sulfato_de_zinc_monohidratado Selección_de_básquetbol_de_Kazajistán San_pedro_y_san_pablo Seal_(Kent) Saint-Gervais_(Gard) Saint-Loup Tom_Holland_(actor) Torremayor Straub Treehouse_of_Horror_XVII Saint-Mary-le-Plain Tomás_II_Conde_de_Piamonte Spirulina_(suplemento_dietético) San_José_(isla,_México) Salón_del_automóvil_de_Ginebra Termas_romanas_de_torreblanca_del_sol Synodontis_annectens Salamandra_(mitologia) Santa_Chelidonia Saint-Jean-de-Bueges Salicornia_europaea_var._herbacea Ségalas Sri_Isopanishad Shindler_(Dakota_del_Sur) Singles_(album) Tebeo_clasico_espanol Saint_Eloy-la-Glaciere Starrk Santa_Maria_de_Ordas_(Leon) Sancha_Sánchez_de_Castilla Segunda_batalla_de_Huachi Teoremas_de_la_incompletitud_de_Gödel Sinfonía_n._1_(Bruckner) SimCity_2000_Special_Edition Tratado_germano-español_(1899) Sistema_de_tiempo_real Sinfonía_n_4_(Brahms) Tokkotai Silvia_Álvarez_de_Toledo_y_Gutiérrez_de_la_Concha Tratado_de_Paz_Israel_Egipto Tokiophilus_applicatus Sinfonía_n_º_9_(Dvorak) Tomas_de_Iriarte_y_Oropesa Sistema_de_abastecimiento_de_agua_potable Stanley_Boggs Saint-Aubin-des-Grois Schinus_terebinthifolius

html map