Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

García_Hernández Iglesia_de_la_condena_e_imposición_de_la_Cruz GRB_090423 Incineradora_de_resíduos_solidos_orgánicos Ignacio_Vazquez_Barba Reino_de_Sogn Municipio_de_Ward_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) Reserva_regional_de_Cijara Robert_Corillion Triioduro_de_nitrógeno Roussea_(uva) Municipio_Francisco_de_Miranda_(Anzoátegui,_Venezuela) GOTY Gary_Mounfield Rodrigo_Taddei Inglés_criollo_(Costa_Rica) Republica_de_Azerbaiyán Murage_pequeño_portugués Iduna_pallida Rodolfo_Gabrielli Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Cass,_Iowa) Reino_de_prusia Responsabilidad_social_corporativa GJ_317 Iglesia_Ortodoxa_Copta Universidad_Pedagógica_de_El_Salvador VM/CMS_(Sistema_Operativo) Rigoletto Tren_de_alta_velocidad_Hanoi_-_ciudad_Ho_Chi_Minh Trichoglottis_(alianza) Roncus_sotirovi Indiana_Jones_and_the_Last_Crusade:_The_Action_Game Russia Iglesia_de_Santa_María_de_Bergamo G7_+_1 Glaciologa Iglesia_de_la_Virgen_de_Carránima Universidad_de_París_IV_Paris-Sorbonne Iglesia_de_Sant_Bartomeu_de_Bajande Municipio_de_Reed_(condado_de_Will,_Illinois) George_Washington_Ferris Georgii_Adelson_Velskii Giro_de_Italia_1966 Rias_Baixas_(vino) Ris_(Altos_Pirineos) Municipio_de_Franklin_(condado_de_Jerauld,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Rosamond_(condado_de_Christian,_Illinois) Rodolfo_Martínez Iglesia_de_Santa_Maria_dei_Frari Gallocresta_comun Universidad_Autonoma_Metropolitana_Unidad_Iztapalapa Gasto_Público_y_Rendición_de_Cuentas Gannay-sur-Loire VOTV República_de_Eslovenia

html map