Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tofupavo San_Vicente_(San_Vicente_y_las_Granadinas) Satelite_de_comunicacion South_East_England Streptocarpus_betsiliensis Saldana_(Palencia) Senado_(Italia) Skeeter_Henry Tortuga_de_laguna Touch_and-Go Sentencia_164/2001_del_Tribunal_Constitucional Segunda_Division_de_España_1951_52 Tranvia_aereo_del_Monte_Ulia Singac Transductor_fotoelectrico Templo_de_columbia_river Solarolo_Rainerio Sitio_de_Sebastópol Tetraleurodes_corni Teatro_de_Verano_de_Colón Sensores Teodoreto_de_ciro Soyuz_2 The_War_Games Siete_Mares Sermón_de_Montesinos Steven_Rogers Tratado_de_Pilar Teniente_Primero Tabaco_de_pastor Stereotypes TV_Dinner Thaddäus_Haënke Teorema_de_muestreo_de_Nyquist_Shannon Santiago_Martín_Arnedo Sibota The_Rounder_Girls Sociologia_Jurídica The_Loud_Tour Tetraleurodes_perseae Sistema_de_Coordenada_Universal_Transversal_de_Mercator San_Sadurni_de_Noya Saint_Gobert Sinfonía_nº_6_(Dvořák) Stephen_Kelly Saint-Sulpice_(Nièvre) Santa_Teresa_(Motul) Saint_Christophe_en_Boucherie Sokoke Tostada_de_gamba_y_sesamo Teodoro_Vilardebo Terremotos_de_Guerrero-Oaxaca_de_marzo_de_2012 Tecla_F3 Seleccion_de_fútbol_de_Guinea_Bissau Swinside

html map