Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Puente_de_Acámbaro Real_Fuerza_Aérea_Noruega Línea_50_(Córdoba) Maria_Elvira_Lacaci Granges_sur_Baume Gran_Premio_de_Astillero Prescott_Sheldon_Bush Metro_de_Beijing Raël Principio_de_legalidad Mezquita_de_Mohamed_Alí Michael_Fox Metro_(poesía) Marketing_(Comercializacion) Memética Provincia_de_moho Maria_La_Judia Michel_(Jose_Miguel_González_Martin_del_Campo) Gon_Freecs Marcas_de_agua_digitales Línea_M-270_(Campo_de_Gibraltar) Mililani_Mauka_(Hawái) Mando_de_Personal_del_Ejército_de_Tierra Regimiento_10_de_Caballería_(Argentina) Regulacion_de_la_expresión_génica Reherrey Manuel_Zúniga_Fernandez Presa_Alvaro_Obregón Melodic_Rock Región_COROP Los_hermanos_Céspedes Primer_gobierno_de_Manuel_Prado_Ugarteche Premio_FIFpro_al_mejor_jugador_del_mundo Precey Los_Viajes_de_Marco_Polo Procariotas Primera_División_de_España_1989/90 Puentel_Arrudo Prayer_of_the_Refugee Gran_Premio_Bradlo Merindades_(comarca) Malva Mijaíl_Shein Mauricio_Di_Benedetto Grappa_con_miel Meletiano Mandagout María_Antonia_Armengol Matriz_jacobiana Manuel_Aguilar_Chacon Punta_Mendocino Gravedad_especifica Mantidactylus_melanopleura Maserada_sul_Piave Mariano_Severo_Balcarce

html map