Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.maria.do-napoj.mragowo.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.nuntium.do-napoj.mragowo.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.ovo-ab.do-napoj.mragowo.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

La_Chenalotte Jacinto_Collahuazo Kiss_(banda_coreana) Jose_de_la_Herran La_tempestad_(película) Krusty_Burger Ivan_Santos_(actor) James_Leonard_Luteyn James_tiptree Javier_Mauleon La_crisis_del_software Konserthuset Jose_T._Garcia Joxean_Fernandez_Matxín Instituto_de_educación_secundaria Johan_Fuentes Intrepid_Sea_Air-Space_Museum Isla_Grand_Nixon León_Muñoz La_Croix_Avranchin Karl_von_Holtei Kryptos Libros_Plumbeos_del_Sacromonte Jardín_botánico_de_Tingo_María Leptotila Le_Beny-Bocage La_historia_de_Mortadelo_y_Filemon Lampeter_(Pensilvania) Limnonectes_fragilis Jonas_de_Moscú JC_Chasez Komura_Jutarō José_Paúl_y_Angulo La_cambiale_di_matrimonio Limnobium_alpinum Jagi Jose_Luis_Moreno Irene_Ducaina_Láscarina Jonathan_Winters Juan_ruiz_de_apodaca Jiangchanosaurio Lista_de_obras_de_Franz_Liszt_(S.1_S.350) Isla_Montague_(Estados_Unidos) Kew_Gardens_Union_Turnpike_(linea_Queens_Boulevard) José_Quiñones Islas_Columbretes Le_gorille Juan_Erwin_Bolivar_Acuña_Kunz James_Callis La_revolucion_de_la_riqueza Istmo_de_Panamá La_Serna_(Palencia) Jose_del_Rio_Sainz_(Pick) Instituto_Nacional_de_Astrofisica,_Optica_y_Electronica Leonie_Sonning_premio_musical

html map