Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Neoestalinismo Payne_Gap_(Kentucky) Palabras_de_Mormón Partido_de_las_Cruces_Flechadas NA-120 NewsRadio Patrick_Fitzgerald Nebulosa_del_águila Patricio_Borghetti_Imerito Nidificantes Politica_del_Japon Oscar_Martinez_Giscard Parque_nacional_del_río_subterráneo_de_Puerto_Princesa Ngawa_Tibetana_y_Qiang Phellocalyx NBA_Live_2002 OMAP Order_of_British_Empire Operación_negra Otocinclus_vittatus Patomás Polidisco Palmaceas Oxydectes_birmanica Méry_sur-Oise Método_de_ortogonalizacion_de_Gram-Schmidt Plateumaris_kinugasana Palacio_del_Arzobispo_de_Praga Pentotal_sodico Pfeiffer Port_Washington_North_(Nueva_York) Piñán_Ecuador Pachycephala_pectoralis Paco_de_Arcos Palais_des_Machines Paolo_Flores_D'Arcais Pasivo_(sexo) Nikolić Patricia_Emonet Oissy Ophrys_kotschyi_ssp._cretica Partido_Democrata_Cristiano_(Argentina) Perdo_Tellez_Giron_y_de_la_Cueva Portaaviones_Kiev Petruševec Papuchelifer_pustulatus Mézieres_sur-Issoire Nacerdes_erythrocephala Polemonia Orquesta_de_Radio_Television_Española Palacio_presidencial_de_cerro_castillo Parque_provincial_de_la_Playa_Parlee Ophrys_holoserica_subsp_maxima Mâlain N_N-diisopropiletilamina

html map